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品鉴·棕南

花生虽好却未必人人都适合吃
阅读数:人今日咨询:156人今日预约:85人作者:成都棕南医院妇科
花生是老百姓们在闲暇唠嗑时的必备小食之一,多吃花生可补蛋白。所以,人们在闲暇时总会来盘花生,聊天时也是必备小食。但是,花生虽好却未必人人都适合吃的。生活中,花生比较常见的吃法是水煮和油炸,但比较而言,水煮要远远好于油炸。但是味道而言,是油炸的好吃,所以很多人还是割舍不掉,就爱啤酒配炸花生。油炸花生虽然吃起来很香,但会破坏了花生富含的维生素。
1花生是高脂肪的食物,虽然可以经常吃,但是多吃也是不好的,而且若发现花生有霉变也千万不要食用,否则可能会引起食物中毒。还有一些人是不能吃花生的,比如糖尿病人,花生的热量却很高。
2而糖尿病人需控制每日摄入的总能量,十八粒花生就超过了糖尿病人一天摄入的热量范围。还有高脂蛋白血症患者,他们需要限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。而花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重其病情。
3还有胃溃疡、慢性胃炎等患者,这些患者大多都有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,所以应多吃清淡的食物,而花生的蛋白质和脂肪的含量都很高,很难消化吸收,所以这些患者是不能吃花生的。
还有胆囊切除者也是不能吃花生的,因为胆囊切除后,胆汁无法储存,所以像花生这类高热量高油脂的食物是无法消化的,所以这类患者应该禁食花生。
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